Llega Wobox, la app que transforma el excedente gastronómico en negocio (ya opera en más de 20 locales en Córdoba)
(Por Rocío Vexenat) Mientras toneladas de comida terminan en la basura todos los días y los márgenes gastronómicos se achican, desde Rosario salió una startup que decidió atacar el problema con lógica de mercado. Se llama Wobox y es la primera app argentina de rescate de alimentos: conecta comercios con excedente de producción y usuarios dispuestos a comprarlo con descuento.
Traducido a criollo: lo que no se vendió en el día, en vez de perderse, se transforma en oportunidad. Para el local, ingreso extra. Para el usuario, precio más bajo. Para el planeta, menos desperdicio.
La idea nació de la experiencia de uno de sus fundadores, Juan Pablo Esquivel, gestionando restaurantes y hoteles en Europa, entre España e Inglaterra. Allí vio de primera mano cómo plataformas similares ayudaban a reducir el desperdicio de alimentos en gastronomía y retail.
En 2023 empezó a gestarse el proyecto. 2024 fue año de desarrollo y en marzo de 2025, Wobox salió oficialmente al mercado en Rosario. Después llegó a Córdoba en octubre, y esta semana, dio el salto a Buenos Aires.
Hoy el mapa es así: tiene más de 100 locales activos en Rosario, más de 20 en Córdoba (y negociando con cadenas) y 15 locales en el arranque porteño. Actualmente, la app de Wobox tiene más de 25.000 usuarios registrados.
